“陕西省果蔬深加工工程中心”积极参与全国科普日高校科普开放活动，配合陕西师范大学高校科普开放活动， 2017年9月16日上午10点，在陕西师范大学格物楼二层报告厅举办了“如何吃得更安全些”的科普讲座，由陕西省果蔬深加工工程技术中心副主任、陕西师范大学食品学院副院张宝善教授主讲，参加听课活动的主要有陕西师范大学本科生、研究生和一些教职工，共50余人。工程中心和陕西师范大学附属小学分别于2017年9月19日、9月21日、9月22日组织附小一、二、五年级学生在食品工程与营养科学学院中试车间进行食品是如何加工的和食品品尝等系列科普教育活动，累计参加此次活动的小朋友约300人。