2月18日，食品工程与营养科学学院张有林教授课题组承担的2011年度陕西省农业科技创新项目“临潼石榴贮藏保鲜技术研究与示范” 在陕西省科技资源统筹中心进行验收。同时，该课题组完成的“鲜食枣采后生理、贮期病害及贮藏保鲜技术研究”成果通过陕西省科技厅科技成果鉴定。

    项目验收会由陕西省科技厅发展计划处处长叶正勇主持，成果鉴定会由陕西省教育厅科技处处长甘世平主持。验收委员会和鉴定委员会由西北农林科技大学邹志荣教授、西北大学尉亚辉教授、西安市林业技术推广中心王小纪正高级工程师、陕西省农产品加工研究院陈合教授、陕西科技大学陈雪峰教授、西北农林科技大学李志西教授和西北大学曹炜教授七位专家组成。陕西省科技厅农村科技处处长刘新安，陕西省科技厅科技成果与技术市场处调研员郑安国，我校科技处处长吴晓军等领导参加了两个会议。

    会上，吴晓军处长代表学校对陕西省科技厅和教育厅长期以来对我校科研工作的支持表示感谢，并简要介绍了我校近年来涉农科研项目特色、技术成果转化与示范推广等情况。

    随后，课题组成员张润光和韩军岐代表课题组就两个项目的研究内容、达到的技术指标、取得的成果、技术推广及下一步工作设想分别进行了详细汇报。专家们在认真听取汇报、详细审阅材料的基础上，对两个项目的研究情况进行了质询和评议，张有林教授代表课题组一一回答了专家提出的问题。

     专家们对课题组解决石榴和鲜食枣贮藏保鲜关键技术难题给予了充分肯定，并高度评价了两个项目研究取得的突出成就和产生的重要影响。同时，专家组就项目今后的研究方向提出了宝贵意见。

    “临潼石榴贮藏保鲜技术研究与示范”项目验收结果为：课题组在对石榴贮藏保鲜技术进行深入科学研究的基础上，做了大量的技术示范与应用工作，圆满完成了合同规定的各项经济技术指标，有效地延长了石榴的贮藏保鲜期，并首次在陕西临潼产区应用，取得了显著的经济和社会效益，为我国石榴产业的发展起到了良好的示范和带动作用。项目技术成熟，通过验收。

    “鲜食枣采后生理、贮期病害及贮藏保鲜技术研究”成果鉴定评价为：鉴定出交链孢霉菌、青霉属为鲜食枣贮期的主要病害病原菌。通过对采前处理、采收期、预冷、pH值、保鲜剂、包装袋和贮藏温度、湿度、气体成分等研究，获得了适宜的贮藏保鲜技术参数，对抑制鲜食枣衰老有关酶的活性、鲜食枣酒化速率、鲜食枣贮期病害致病菌效果明显，有效延长了鲜食枣的贮藏期，提高了经济效益和社会效益。研究成果达到了国际先进水平。

    陕西省科技厅农村科技处处长刘新安在充分肯定科技成果水平的前提下，希望课题组继续努力，加快科技成果的应用与推广，希望陕西师范大学不断加强与科技厅的沟通交流，共同为陕西农业科技发展做出贡献。郑安国处长代表科技厅成果处讲话，他希望课题组加大成果转化力度，尽快实现推广应用。

    会后，张有林教授代表课题组发表讲话，感谢陕西省科技厅对课题组科技项目的支持，感谢专家提出的建设性意见。他表示，该项目所取得的成绩只是阶段性的，课题组将认真吸收专家们提出的意见和建议，继续努力，在今后的工作中争取获得更多突破性的成果，为陕西省果蔬贮藏保鲜产业的发展做出更大贡献。