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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
陕西师范大学科技处
西北农林科技大学食品学院
 
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王晓宇个人简介
2014-04-16 12:21   审核人:

  研究工作简介

    2002年7月于山西农业大学获农学学士学位,2005年7月于山西农业大学园艺学院获农学硕士学位,2008年12月于西北农林科技大学葡萄酒学院获农学博士学位,之后来到陕西师范大学从事科研和教学工作。

代表性成果

  Xiaoyu Wang, Hua Li*, Hua Wang. Involvement of wine polyphenols in the protective effect against cardiovascular diseases. Proceedings of the Fifth International Symposium on Viticulture and Enology. 2007,5:171-177.

  Xiaoyu Wang, Hua Li*, Yong Li, Xinhong Liang, Anque Guo. Research of antioxidant properties of selected wines.Proceedings of the sixth International Symposium on Viticulture and Enology. 2009,6:90-96.

   Hua Li*, Xiaoyu Wang, Yong Li, Peihong Li, Hua Wang. Polyphenolic compounds and antioxidant properties of selected China wines. Food chemistry.2009, 112:454-460.   

   Hua Li*, Xiaoyu Wang, Peihong Li, Yong Li, Hua Wang. Comparative study of antioxidant activity of grape (Vitis vinifera) seed powder assessed by different methods. Journal of food and drug analysis. 2008, 6: 120-128.

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